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ピピの日記

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ピピの日記

「心のおもてなし」を目指していつも全力疾走。
そんな“ひよこ”のほっと一息ブレークタイム♪

先日 食事をしたメニューの中に
ゴルゴンゾーラのスパゲティがありました
それはそれは ほっぺが落ちそうなくらい
こくがあり まろやかで美味しかったので
家庭でも出来る 簡単レシピを教えて貰い
さっそく挑戦してみましたが
この料理の決め手は 青かびのチーズ
ブルーチーズの美味しさが 
味の左右をするようです!

よって ブルーチーズだけは 本当に美味しいものを買って下さいね!

<作り方> ・・・ 10分ほどで作れる簡単レシピ

材料 ・・・ ブルーチーズ・ニンニク・タマネギ・牛乳・生クリーム・ベーコン
       サワークリーム・オリーブオイル・塩・コショウ・スパゲティ

まず たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れ スパゲティを茹でますが
ペンネでも好みのものを 時間通りに茹でます その間にベーコンとタマネギと
ニンニクを みじん切りにして 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ炒めます
そこに牛乳と生クリームを入れ 煮立ってきたらブルーチーズと
サワークリームを入れ 少し煮詰め 塩 コショウで味を調え
茹であがったパスタを入れ絡ませ お皿に盛ってパルメザンチーズを
お好みでかけると より一層美味しいかも? 
チーズやパスタに 塩が効いているので 最後に 粒コショウを
飾り付け程度にふれば 丁度良いかもしれません
本当に簡単ですので ぜひ挑戦してみて下さいね!  (^^)/ 

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