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ピピの日記

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いよいよ春爛漫 暖かな陽射しに包まれる季節です ♪
野山の木々や草花 虫たちも活発に活動を始め
心も浮き立つ四月(卯月)になりました! 
大好きな桜の花も 満開の時を迎えています ♡
新型コロナウィルスの心配もありますが ・・・
何もかもが 新しく動き始める躍動の月ですね!
暖かさも増し 陽光も明るくキラキラと輝く季節 ♪
春の日差しを浴びながら 今日も皆さんが健やかに
幸せに過ごせますように *:・。,☆。・:*:・゚'☆,。・:*: ゚・*:.。. .。.:*

今月の研修会の予定は次の通りです
司会研修 4月16日 13:00~
(他の日程は相談に応じます)
気功教室 4月26日 9:00~
※ すべての教室は予約制です

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ピピの日記

「心のおもてなし」を目指していつも全力疾走。
そんな“ひよこ”のほっと一息ブレークタイム♪

冬野菜が 我が家の畑に沢山!
早く食べないと 白菜も大根も花が
咲いてしまうので 鍋物を作り消費!
ホタテやエビ 白身魚を入れて
海鮮鍋でいただきました ♪ (*^^*)
鍋にすると しっかり野菜が食べれ
日頃の野菜不足が解消された気分に

入院中の父ですが 病院食が不味く
なかなか食が進まないみたい ・・・
朝 息子たちのお弁当を作り
それと一緒に おかずを配達 ♪
でも あまり持って行くと
病院の食事を残してしまうので
量や塩分も気にしながら作り
ちょっぴり 手間がかかります
暫くの親孝行と思って 頑張っていますが ・・・ (^^;)
鍋物のように簡単で 野菜もたっぷり摂れてカロリー少なめのもの
何かないかしら ・・・? 持って行く時間も考えていると
熱々でないと美味しくないものはダメだし 汁物も NG だし・・・
毎日 頭を悩ませております ・・・ (^^;)

皆さんにとって 今日も素敵な一日になりますように ♪ (^^)/ 


尾道の柑橘で有名な瀬戸田 みかん農家の友人に貰った
ハートのレモン ♡ さっそく切ってみたら ・・・ ♡
見事にハート ♡ 紅茶に浮かべて飲んだら きっと素敵 ♪


そんな事を考えながら 串揚げを作ってみました ♪
海老や玉ねぎ 白身魚 etc ・・・ ♪ 
ちょっと揚げ過ぎ? そうでもなかったのですが写真では
揚げ過ぎの色合いですね? 小麦粉に片栗粉を混ぜ 
お酒を少し そうすると カラッと揚がりますよ ♪
ついでに翌日の お弁当のおかずを兼ねて?
きんぴらごぼうも作りました ♡ (*^^*)
後は 温かいスープと 冬野菜をたっぷりと ♡ 


そして デザートは 同じ友人に貰った ネーブルと
大好きな 紅まどんなを ♡  感謝しながら頂きました!
大変 美味しゅうございました ♪ 「ありがとう!」(^^)/


北海道から届いた「TOYOTOMI」の アイスリーム ♪
濃厚で とてもなめらか ♡ (*^^*)
甘さも控えめで 美味しくいただきました ♡
家族みんなで 部屋を暖かくして喜んで食べました ♪
寒い時に? と思われても 濃厚アイスクリームは 
いつ食べても美味しいものです ♡

エネルギー補給も済ませ 今日も一日 頑張りましょう!
皆さんも 良い一日をお過ごしくださいね! (^^)/


今年も頂きました! (*^^*) 秋の味覚の王様 ♪
『国産松茸』 父が 毎年届けてくれます ♡
松茸ご飯と お吸い物に ♪ 美味しく食べました!
「いつも 本当にありがとう ♡」
「今年は高かったよ!」 と言いながらも 
輸入のものは決して買わず 「香りが違う!」 と
必ず 国産を買ってくれて感謝しています ♡

*☆*:;;;:*☆**☆*:;;;:*☆**☆*:;;;:*☆**☆*:;;;:*☆*

『ありがとう ご苦労さま』  = 松下 幸之助 =

人に 何かをしてもらったとき 
“ありがとう” とか “ご苦労さま”と
感謝や ねぎらいの言葉をかけているかどうか
ちょっとしたひと言が 心と心を結び
職場に 活気と潤いを与えてくれる
心で思っていても 口に出さなければ伝わらない
だから もっと意識して
感謝や思いやる心を 言葉にあらわしたい


今日は 「母の命日」 心を静かにし穏やかに
感謝の心をで 一日を過ごそうと思います
お世話になった皆様にも 改めて御礼を申し上げます


さて 我が家の三男坊が育てている シャインマスカット
家の庭先に鈴生りになっていましたが もう最後に!
青々としていた葉が 黄色に色付き葡萄の実も黄色に
種はあるし不揃いですが よく熟して本当に甘~い葡萄


しっかりと堪能して 実りの季節を終えました ♡
感謝の気持ちを込めて 肥料を遣り来年も沢山実るように
「ありがとう!」と 言葉を掛けました ♡ (*^^*)


ちょっぴり? ボリュームのある昼食を ♪
割ってみると 中からゴロゴロとしたお芋さん ♡
周りはサクサクのパイ生地で お芋の甘味だけが引き立つ
ナチュラルな味のパイ包みに サラダを添えて ♪
しっかりと完食いたしまして ご馳走様! (*^^*)「


皆さん 今日も良い一日をお過ごしくださいね ♪(^^)/


アナゴの糸造りを 大根おろしと柚子酢で ♪


ボタン海老 鯛 貝 鰹のたたき の お刺身 ♪


ギザミの松笠焼き ♪ 鱗がサクサクで香ばしく最高 ♪


ツルムラサキと なめこの胡麻和え ♪ 濃厚~です ♪


鯛と 舞茸のグリルを
世羅町の新米コシヒカリの すりおろしとともに ♪


メバルと季節の野菜のマリネ ♪ ふわふわの白身魚と
さっぱりの甘酢あんが 絶妙でした!


鯖寿司と赤だし ♪ 肉厚の脂がのった鯖が美味しい~ ♪


最後のデザートは なめらかなプリン ♪
とろける なめらかさで甘さ控えめ ♡ 
最後まで しっかり完食 ♪ ご馳走さまでした!(^^)/


先日 ちょっと遅い父のお誕生日のお祝いに? と
(実は 妹と私の御祝も兼ねて) 日本料理のお店に


目で見て楽しみ ♪ 秋を感じながら ♪ この器!?
以前 平山温泉へ行かれた 久世先生からお土産にと
頂いた おむすびを入れてあった 竹の皮で作られた
器によく似ていて 懐かしい ♪
樫の木の皮に 秋を表現した色付いた紅葉や松ぼっくり
そして一枚ずつ丁寧に掛かれた 大女将さんの俳句が
私の句は「晴ればれと 空澄み渡る 野菊かな」とあり
父と妹のは また違った句が書かれてあり 素敵 ♡


季節の栗も乗っかった 美味しいひと口 ♡
そして 素敵なお皿にのった 料理も運ばれて ♪


志賀直哉の「暗夜行路」 
林芙美子の「放浪記」が 
描かれているんです ♪
色んな工夫が 面白くて
楽しい ♪ (*^^*)


まさに 目で楽しみながら 美味しいものをいただき
楽しさも 美味しさも倍増です ♪


蓋を開けると 「でべら」の土瓶蒸しでした ♪
昆布と魚の出汁が良く出て 本当に上品なお味 ♡
本当に ご馳走さまでした! (^^)/
料理の続きは ・・・ また明日 ♡


皆さん 今日も素敵な一日を過ごしてくださいね ♪


実りの秋を迎え 美味しいものが溢れている今日この頃
我が家では 栗のシーズンを迎えました ♡
毎日のように栗を茹でては 美味しくいただいています ♪
今年は大きな栗が不作で なかなか栗きんとんや渋皮煮は
出来ませんが 小さな栗は処理は大変でも味は良く
甘くて濃厚なので 皆とても喜んで食べます ♡
それぞれの季節に 季節のものを美味しくいただける
そんな幸せに感謝しながら 今日も せっせと
栗の皮むきに勤しみます! (^^)/ 
皆さんにとって 今日も幸せな一日でありますように ♡


過日 お取引先の専務さんから 新鮮なサザエをいただき
さっそく帰宅して 壺焼きとグラタンに ♪
新鮮なので本当に美味しくいただきました! (*^^*)
拙宅は尾道と言えども 山間部にある為 新鮮な海の幸は
とても嬉しく有り難いもの ♡ 社員にまでお気遣いくださり
とても喜んでおりました ♪ 
私は昔から好き嫌いはありませんが それでも活きのいい
魚介類は大好きで 時には海の生け簀に買い出しに行くことも
家族も大好きなので よく食卓にも上ります ♪
何でも美味しくいただいて 一日の活力に ♡ (^^)/
それでは 今日も元気に過ごしましょう ♪

2010年1月までの日記はこちら↓からご覧ください。
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